关于屠宰厂标准的决定
ຂໍ້ຕົກລົງ ວ່າດ້ວຍມາດຕະຖານໂຮງງານຂ້າສັດ
Decision on Standards for Slaughterhouses
简介
老挝工业与商业部关于屠宰厂标准的决定，规定屠宰厂设立与运作的标准、条件，将屠宰厂分为两类标准，并规定厂址、建筑、机械设备、屠宰加工流程、产品、储存、运输、安全卫生与环境等要求
条文
第1条
目的。本决定规定关于屠宰厂设立与运作标准的原则与规章，以管理并促进工厂达到标准、符合法律法规，旨在调整、改进并提升生产效率，使产品具有质量、达到标准、清洁、对消费者安全，促进生产成为商品并保障粮食安全。
第2条
屠宰厂标准。屠宰厂标准是指对屠宰厂技术标准特性的规定，主要包括厂址、建筑、机械与设备、生产流程、产品、安全、卫生、环境及工厂管理运营系统。
第3条
术语解释。本决定所用术语含义如下：一、屠宰厂指获准开展屠宰、剖切及分割动物（如牛、水牛、猪）部位制成产品并可作为商品销售的场所或工厂，按老挝人民民主共和国经济门类分类代码（ISIC）1011、1012及1013号；二、流水链系统指按顺序进行的生产流程，从将动物送入工厂开始，经屠宰、剖切及分割动物部位直至成为产品；三、传送带或链条输送系统指在工厂内连续地将动物部位从一个环节移送至另一环节的系统；四、剖切与分割动物部位指根据市场需求将大块分离切割为小块。
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